LA CARTE DES BOISSONS
Au fil de la journée et de la soirée
DU PETIT CAFÉ DU MATIN À L’HEURE DE L’APÉRO, SANS OUBLIER LE PETIT VERRE DE L’AMITIÉ DANS L’APRÈS-MIDI
Notre ami Stéphane Joly de la Maison Champagne Veuve Doussot nous présente son Coteaux Champenois Rosé, proposé en exclusivité aux Berges de l’Ource. Une cuvée pensée et dédiée pour Les Berges de L’Ource afin de savourer et de partager de bons moments d’amitié, autour d’une planche mixte de charcuterie et de fromages, mais aussi tout au long d’un repas… En format 75 cl ou en magnum…
Champenois au fil des siècles, Champagne Veuve Doussot voit le jour au début des années soixante-dix sous l’impulsion de Georges Joly et ses fils.
Une saga familiale, où il est question de passion, de transmission et d’amour de la vigne. La belle aventure se prolonge, au fil des saisons, animée par la même envie de préserver une qualité et de perpétuer la tradition insufflée par le grand-père, le père et les oncles de Stéphane Joly.
La viticulture raisonnée et durable est au cœur du processus de la culture de la vigne chez Champagne Veuve Doussot… Cultiver, soigner, vinifier, créer, chaque étape compte et affirme sa différence. Des coteaux qui se dessinent en famille pour conserver un style unique, un équilibre du vin tout en justesse et le respect d’un héritage immuable. Ces trois notes dessinent la partition qui affirme la signature de marque de Champagne Veuve Doussot.
BOISSONS CHAUDES
Café – 1,50 euros
Grand Café – 3,00 euros
Petit crème – 1,80 euros
Grand Crème – 3,20 euros
Chocolat Chaud – 3,40 euros
Capuccino – 3,50 euros
Thé – 3,20 euros
SODAS
Coca-Cola – 3,80 euros
Orangina – 3,80 euros
Scwheppes – 3,80 euros
Diabolo – 2,80 euros
Jus de Fruit – 3,80 euros
EAUX
½ eau minérale – 4,00 euros
½ eau pétillante – 4,00 euros
1 litre eau minérale – 5,00 euros
Perrier 33cl – 3,80 euros
Eau-sirop – 2,80 euros
Pulco – 2,80 euros
APÉRITIFS
Blanc cassis – 3,00 euros
Kir – 3,80 euros
Pastis – 3,50 euros
Ricard – 3,50 euros
Suze – 3,50 euros
Baileys – 4,50 euros
Ratafia – 4,50 euros
Porto Rouge – 4,30 euros
Porto blanc – 4,30 euros
Martini – 4,30 euros
WHISKY
Clan Campbell – 6,00 euros
Jack Daniel – 7,00 euros
Cardhu – 7,00 euros
Chivas – 7,00 euros
Baby – 3,50 euros
Vodka – 6,00 euros
Gin – 6,00 euros
Soft + 1 euros
DIGESTIFS
Poire William – 5,50 euros
Mirabelle – 5,50 euros
Get 27 – 5,00 euros
Cognac – 6,00 euros
Armagnac – 6,00 euros
Calvados – 5,50 euros
Irish Coffee – 7,50 euros
BIÈRES
Pils pression 25cl – 3,00 euros
Averbode 25 cl – 4,50 euros
Délirium red 25cl – 4,90 euros
Blanche des Neiges – 4,50 euros
Chimay 33 cl – 5,50 euros
Duval 33 cl – 5,50 euros
Vedette 33 cl – 5,50 euros
Chouffe 33 cl – 5,50 euros
Orval 33 cl – 5,50 euros
Triple Karmeliet 33 cl – 5,50 euros
Bush 33 cl – 5,50 euros
CHAMPAGNE DU MOIS
Coupe 10 cl – 7,00 euros
Bouteille 75 cl – 40,00 euros
Magnum 1L5 – 80 euros
Bouteille rosé 75cl – 45,00 euros
Le Brut 75cl – 40 euros
Le blanc de Noir 75cl – 45 euros
L’Extra Brut 75cl – 45 euros
VINS AU VERRE
Aligoté 12cl – 3,50 euros
Sauvignon 12cl – 3,00 euros
VINS EN BOUTEILLE
Bourgogne Iranay 75cl – 22,00 euros
Epineuil 75 cl – 22,00 euros
Côte d’Auxerre 75cl – 22,00 euros
Le pichet 50cl – 15 euros
Le pichet 25cl – 7,50 euros
Le verre – 4,50 euros
Chablis 75 cl – 24,00 euros
Saint Bris 75cl – 24,00 euros
Château Roubine 75 cl – 24 euros
Côteaux Champenois 75 cl – 22 euros
Côte de Provence 75cl – 22 euros
Bordeaux Fronsac Château Villars 75cl – 30 euros
LES VINS ROUGE
Côte d’Auxerre 75cl – 22,00 euros
Le pichet 50 cl – 15 euros
Le pichet 25 cl – 7,50 euros
Le pichet 25 cl – 7,50 euros
Le verre – 4,50 euros
LES VINS BLANC
Saint Bris 75cl – 24,00 euros
Le pichet 50 cl – 15,00 euros
Le pichet 25cl – 7,50 euros
Le verre – 4,50 euros
Chablis 75cl – 24,00 euros
Chablis 1er Cru 75cl – 30,00 euros
LES VINS ROSÉ
Wine o’clock 75cl – 18,00 euros
Le pichet 50cl – 12,00 euros
Le pichet 25cl – 6,00 euros
Le verre – 3,80 euros
Côte de Provence 75cl – 22,00 euros
Château Roubine Cuvée la Vie en Rosé 75cl – 24,00 euros
CHAMPAGNE
Le Brut 75cl – 40 euros
Le Blanc de Noir 75cl – 45 euros
L’Extra Brut 75cl – 45 euros
La Coupe Brut – 7,00 euros
COCKTAILS
Gin Tonic – 7,00 euros
Spritz – 5,50 euros
Tutti frutti (sans alcool) – 5,50 euros
Rhum Planteur – 7,00 euros
Mojito – 7,00 euros
Mojito sans alcool – 5,50 euros
LES PLANCHES
A l’apéro, appréciez une planche de fromages et de charcuterie en salle ou en terrasse… (à partir de 14,50 €)
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