LA CARTE AUTOMNE-HIVER 2021-2022

MENU BISTRO ( entrée + plat ou plat + dessert ) à partir de 24,euros euros

MENU BISTRONOMIQUE ( entrée + plat + dessert ) à partir de 30,00 euros

LES ENTRÉES

Tartare de saumon frais & avocats

14,50 euros

Velouté de patates douces, fondant au foie gras

12,50 euros

Tarte fine aux saint-jacques & poireaux crème de poivrons

16,50 euros

Foie gras à l'armagnac mi-cuit au torchon

16,50 euros

LES PLATS

Filet de bar braisé, sauce poivron & brunoise de légumes

22,50 euros

Filet de Bœuf en croûte de cèpes, méli-mélo de garnitures

22,50 euros

Ris de veau aux morilles

28,50 euros

Véritable andouillette de Troyes AAAAA, sauce fromagère

17,50 euros

LES FROMAGES

Trio de fromages

9,50 euros

L’appétit vient en mangeant, la soif s’en va en buvant – Rabelais – Gargantua

LES DESSERTS

Duo de mousse au chocolat noir & blanc

7,50 euros

Poire au vin, en crumble, coulis de chocolat & mousse de champagne

7,50 euros

Croque en brique de figues fraîches au cognac

7,50 euros

Informations sur les allergènes – décret n°2015-447

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@lesbergesdelource

Le restaurant Les Berges de l’Ource passe aux horaires d’été. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez privatiser notre lieu de vie pour un événement privé.
Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (Du mardi au Dimanche) Dîner : de 19h00 à 21h00
Réservation : 03 25 29 60 42